海鲜大咖

课程安排

1：扇贝、梭子蟹、生蚝、花甲、小扇贝、带子贝，麻辣小红虾、蛏子、螃蟹、海虾等食材的处理；
2：讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
3：配菜的选购与处理方法技巧；
4：海鲜大咖秘制酱料的制作；
5：海鲜大咖不同价位的海鲜搭配技巧；
6：海鲜大咖制作注意事项；
7：专业老师手把手的实战示范，讲解技术，学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

毕业作品考核

所有专业做出毕业作品，老师进行考核通过，方可毕业拿证书；

1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；