烤全羊

课程安排

1.全羊的选择及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.腌制配料的制作，保鲜技术。
4.撒料的特制配方。
5.烤全羊、羊腿、乳猪的烤制技术与技巧。
6.烤全羊、羊腿等产品的定价标准。
7.烤全羊店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
8.专业老师手把手的实战示范，讲解技术，学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

毕业作品考核

所有专业做出毕业作品，老师进行考核通过，方可毕业拿证书；

1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、金凌餐饮培训承诺，包教包会，学会为止；