| 培训课程安排 | 韩式浮雕蛋糕 |
培训内容 | 1、如何制作适合浮雕蛋糕用的奶油霜； 2、在不同季节调配适合自己的奶油霜； 3、如何构图、选图，如何转印； 4、如何调配基础色，如何分析选图的构造； 5、如何把平面的图做成立体的图，如何处理细节； 6、如何脱模转移等内容； |
| 培训课程安排 | 水滴落蛋糕 |
培训内容 | 1、如何修出有高度的蛋糕胚； 2、奶油霜制作过程及调色技巧； 3、巧克力淋面制作过程演示及正确的抹面方法； 4、油画晕染抹面，水晶洞的制作； 5、蛋糕淋面注意事项 6、水晶透明效果插件，几何形状蛋糕插件制作，褶皱效果蛋糕插件片制作等； 7、如何创造巨大金属效果蛋糕插件片，蛋糕常用装饰插件汇总及讲解演示； 8、球型蛋糕插件制作过程演示 9、球型蛋糕插件装饰及固定技法，金属球体装饰制作技巧等。 |
毕业作品考核 | 所有专业做出毕业作品，老师进行考核通过，方可毕业拿证书； |
| 培训方式 | 小班制，实操实训。 |
| 培训时间 | 随到随学，不限制学习时间,学会为止。 |
| 培训保障 | 1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、金凌餐饮培训承诺，学会为止； |