| 培训内容 | 培训课程安排 |
基础知识系列 | 1：裱花配方制作讲解，理论； 2：裱花嘴，花钉的使用和每种角度的变化； 3：百合花，瓜叶菊，大丽花，玫瑰花，康乃馨，牡丹花的造型； 4：仿真动物：鼠，牛，虎，兔，龙，蛇，马，羊，猴，鸡，狗，猪； |
技术系列升级 | 1：欧式蛋糕花边、巧克力装饰的摆放； 2：欧式蛋糕花卉的造型制作手法； 3：水果的切法和艺术造型； 4：蛋糕的表现手法及创意； 5：欧式水果蛋糕，戚风蛋糕、模具蛋糕、枣泥蛋糕、海绵蛋糕、原味蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕； 6：各种面包的制作； |
特技技能系列 | 1：特色点心的讲解和技巧； 2：烘烤色点心的时间温度和烘烤技巧的讲解； 3：特色点心的造型整形、表面装饰的制作； 4：老婆饼、曲奇、蛋挞等制作； 5：特色泡芙口味，巧克力、抹茶、草莓等； 6：各种月饼的制作包装及储存； |
毕业作品考核 | 所有专业做出毕业作品，老师进行考核通过，方可毕业拿证书； |
| 课堂器具 | 专业西点烘焙蛋糕制作工具模具。 |
| 培训方式 | 小班制，包教包会。 |
| 针对人群 | 行业工作者，微店，美食爱好者。 |
| 培训时间 | 随到随学，不限制学习时间,包教包会,学会为止。 |
| 培训保障 | 1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用； |