| 培训内容 | 炸鸡系列：香辣鸡腿，香辣鸡翅，麻辣鸡翅，无骨鸡柳，上校鸡块，劲爆鸡米花等等； 汉堡系列：鸡腿汉堡，牛肉汉堡，猪肉汉堡，火腿汉堡，雪鱼汉堡，板烧鸡腿汉堡，吉士汉堡，千岛热狗，三明治等； 西式炸点：薯条，香辣肉串，骨肉相连，香炸热狗，美式炸香蕉，洋葱圈等； |
培训课程安排 | 1、炸鸡汉堡等发展史。 2、炸鸡粉，面包糠，腌粉等原料认识；炸炉，恒温箱等设备认识和使用方法。 3、鸡腿，鸡翅，鸡块，鸡柳等腌制方法。 4、千岛酱等各种风味酱的做法。 5、各种调味粉的配方。 6、炸鸡腿，炸鸡翅，上校鸡块，无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。 7、各种汉堡，千岛热狗，三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。 8、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。 9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 10、店面经营的选址原则，装修布局风格。 11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。 |
| 培训时间 | 随到随学，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6-10天左右，视个人情况而定。 |
| 培训保障 | 1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用； |