中级咖啡培训班

发布时间：2020-12-19 13:43 责任编辑：金凌美食培训学校

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培训内容

咖啡店常见经营品种汇总：纯品咖啡、精致咖啡、意大利花式咖啡、特调奶茶系列、花果茶、花式果汁、鲜榨果汁、特调饮品、中国茗茶、沙冰系列、刨冰系列、精美果拼

培训课程安排

1.咖啡的基础知识
A世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展；B关于Braista(百瑞斯塔)
C 咖啡植物；D 咖啡种植条件；E 咖啡分布；F 咖啡种类(咖啡三原种)
2.认识器皿
虹吸壶；摩卡壶；比利时壶
3.咖啡的研磨方法
如何根据制作方法选择合适的研磨刻度；单品咖啡磨豆机的使用及日常维护；家用磨豆机的介绍与维护。
4.咖啡的煮制方法
虹吸壶制作方法及注意事项；摩卡壶制作方法及注意事项；比利时壶制作方法及注意事项。

5.花式热咖啡的概念及调制方法
爱尔兰咖啡系列的制作；皇家咖啡系列的制作；跳舞拿铁系列的制作。
6.花式冰咖啡的概念与调制方法（十五款经典花式冰咖啡制作）


7.咖啡的品鉴方法
7.1 术语和定义；7.2 制作品鉴表格及操作
8.咖啡杯的选购要领
9.花式果汁（鸡尾果汁）的用途及冲调方法
9.1鸡尾果汁的基本制作手法；9.2二十款经典鸡尾果汁的制作
10.十二星座果汁的制作
11.热奶茶的冲煮方法 
12.冰奶茶，冰茶，泡末茶类的区别及冲泡方法
13.花果茶的功效及冲泡方法
14.花草茶的功效及冲泡方法

培训时间随到随学，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般一到两个月左右，视个人情况而定。
培训保障1、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；