| 培训内容 | 30款不同蛋糕的设计与制作（由老师一对一传授、指导制作） 花卉（玫瑰花、马蹄莲、百合、牡丹、康乃馨、水仙、樱花、梅花）。 动物（猪、熊、猫、兔子、猴子、熊猫）。 人物（帅哥、美女、新郎、新娘、小男孩、小女孩）。 卡通人物（叮当猫、路飞、卡卡罗特、海绵宝宝、小黄人）。 仿真实物（茶壶、茶杯、鞋、包、汽车）。 |
培训课程安排 | 1、基础材料及工具的介绍、储存及运输。 2、三种翻糖配方介绍、制作、储存。 3、翻糖蛋糕胚体的制作、削胚。 4、蛋糕接缝处理（糖珠法、丝带法、糖霜法、压纹法） 5、高仿真花卉的制作、上色（色彩搭配）、及后期处理。 6、抽象花卉的制作、搭配。 7、花束及瓶花的搭配、插画技巧的讲解与操作。 8、动物、人物的制作、上色。 9、复杂主题蛋糕（没有图片做参考）的设计、制作、色彩搭配。 10、造型饼干的烘烤、设计及制作。 11、造型杯糕的烘烤、设计及制作。 12、黄油酱的制作及涂抹冷冻。 13、两种糖霜的调制与应用，糖霜吊线、蕾丝边、欧式花纹、铺面、挑线、扫线。 14、色彩知识的培训、三原色产品的介绍、学习、制作。 15、多层蛋糕内部承重讲解及层次搭配。 16、大型婚礼蛋糕的设计与制作。 17、毕业作品（自选，由老师指点制作）。 |
| 培训时间 | 随到随学，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般一到两个月左右，视个人情况而定。 |
| 培训保障 | 1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用； |