牛肉拉面

课程安排

1：和面、揉面、醒面、拔剂子、拉面的手法、大宽面、宽面、二细、三细、毛细、三棱面、（荞麦棱）、宽边韭叶、圆边韭叶、空心韭叶、等多种拉面形状；
2：传统牛骨熬汤配方（40余种中草药配方）；
3：秘制红烧牛肉配方、拉面酱牛肉的卤制；
4：卤鸡蛋、豆干、鸭腿、鸡腿、鸭胗、凉拌菜等制作；
5：秘制辣椒油的制作。

毕业作品考核

所有专业做出毕业作品，老师进行考核通过，方可毕业拿证书；

1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；