香辣虾培训

培训课程安排

一、滋味浓厚、咸鲜异香； 

二、皮酥化渣、肉嫩可口； 

三、麻辣适中、醇和不燥； 

四、色味俱全、味型适众；

1、香辣虾技术概述；

2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

3、原料采购方案；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放技术；

6、快速基围虾清洗技术；

7、基围虾的预处理方法；

8、秘制红油炒制技术；

9、底料炒制技术；

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；