丝娃娃
项目介绍
丝娃娃起源于贵州省贵阳市，它是当地的一款特色小吃，之所以被取名为丝娃娃，是因为它乍一看像似初生的婴儿被裹在襁褓中。“婴儿”是指贵阳丝娃娃中脆嫩的素菜，酸辣爽口，开胃健脾。"襁褓"是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、莴笋丝、豆腐丝、土豆丝、凉面等十几种素菜（经过不断改良，如今的丝娃娃里又加入了诸如脆哨、京酱肉丝等荤菜）。当然还有吃丝娃娃必不可少的蘸水，那才是整个丝娃娃里的精髓。都是出现在街边一个个的摊位上，由于大受欢迎加上人们对用餐环境的标准提高，如今丝娃娃也登入了大雅之堂，有的开在商场的饮食区，有的在街边的独立门面，甚至更有在婚礼宴席上了酒桌，现在国内很多城市都开起了丝娃娃店，可想而知它的魅力所在。
培训内容
培训流程
♦ 所需香料的认识及处理
♦主材料的判别选择与处理
♦掌握主料、辅料及味型
♦学习面皮的制作方法
♦荤菜与素菜的加工制作
♦学习原汤与酸汤蘸水的制作
♦导师示范操作技巧和传授配方
♦学员练习制作方法和实操步骤
♦装盘技巧
♦学习营养卫生
培训模式
♦ 所需香料的认识及处理
♦培训全程（实际材料+实际操作）
♦技术+配方（中途不再增收费用）
♦学习时间：预计5~7天（根据个人情况而定）
♦手把手教学，学不会免费再学，直到学会为止
♦后期技术升级，免学费复学。
开店指导
♦根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。
♦根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。
♦整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
♦根据当地消费水平设定产品销售价格。
♦出厂价提供原材料、工具、设备。
♦免费培训开店经营，免费指导学员开分店。
♦可申请专业老师上门带店开业指导。