骨头煲学习

1、讲述骨头煲的发展史及特色特点;
2、参观骨头煲的制作流程;
3、骨头煲制作的原料、配料的选取、初加工与保存;
4、咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程;
5、学员实践学习咸骨头煲、骨头汤饭的制作工艺及管理流程;
6、复习制作技术，独立完成产品的制作;
7、反复实践操作,熟练操作流程。

毕业作品考核

所有学员做出毕业作品，老师进行考核通过，方可毕业拿证书；

1、签订培训合同，学会为止
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、金凌餐饮培训承诺，包教包会，学会为止；