剪粉制作

发布时间:2021-06-16 08:48 责任编辑:金凌美食培训学校

剪粉制作

项目介绍

剪粉以酸、辣、清爽、柔软、可口、开胃的独特风味吸引着人们的食欲,在众多小吃行业中往往不衰,且占据着一定的位置。剪粉是全手工制作,无任何添加剂,贵州安顺兴义一带特色的纯绿色小吃尤其安顺的镇宁县关岭县最为妙。近几年它已被部分外出打工的罗甸人带到江浙从业,这独俱罗甸地方特色风味的素剪粉,不断受到当地人的赞赏和喜爱。

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培训内容

培训流程    

♦ 所需香料的认识及处理

♦主材料的判别选择与处理

♦掌握主料、辅料及味型

♦学习大米的泡制和磨浆方法

♦学习把控米浆蒸煮时间

♦学习剪粉的压片方法

♦导师示范操作技巧和传授配方

♦学员练习制作方法和实操步骤

♦装盘技巧

♦学习营养卫生

   

培训模式    

♦ 所需香料的认识及处理

♦培训全程(实际材料+实际操作)

♦技术+配方(中途不再增收费用)

♦学习时间:预计5~7天(根据个人情况而定)

♦手把手教学,学不会免费再学,直到学会为止

♦后期技术升级,免学费复学。

   

开店指导    

♦根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,设定营销方案。

♦根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。

♦整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

♦根据当地消费水平设定产品销售价格。

♦出厂价提供原材料、工具、设备。

♦免费培训开店经营,免费指导学员开分店。

♦可申请专业老师上门带店开业指导。