新疆大盘鸡培训

培训课程安排

1.讲述新疆大盘鸡发展史及基础理论知识

2.各原始材料的比例和用量计算及称重，精*到以克为单位。

3.介绍新疆大盘鸡各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。

4.新疆大盘鸡制作工艺、核心技术、刀法等。 5.秘制调味料制作技巧。

6.出品用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；